Sous l'impulsion de sa dynamique et charismatique présidente, Georgette Loustau, une synergie d'énergies s'est mobilisée pour réaliser cette exposition. Elle s'était déroulée dans la Maison pour Tous, durant trois journées, et avait connu un succès d'affluence et de notoriété sans précédent, au point que beaucoup de visiteurs souhaitaient la voir voyager.
Lors de ces journées, Albert Birou avait pris en charge la lourde responsabilité de fixer sur une pellicule les moments marquants de cet événement. Par la suite, afin d'en faire profiter le plus grand nombre, un CD avait été gravé. Ce support a parfois des faiblesses ; ce fut le cas pour celui que j'avais en ma possession.
La période du confinement, en plus de nous garder au chaud, chez soi, a permis à Marie-Cécile de fouiller dans ses archives et de mettre la main sur un cassette contenant le précieux document et qu'elle s'est empressé de faire numériser. Grâces lui en soient rendues !
Donc, actuellement, ce film, de plus d'une heure, est disponible mais ne peut être proposé sur les supports que nous utilisons couramment du fait de sa durée. Il peut être chargé sur une clé USB.
Les personnes intéressées pour retrouver tous ces souvenirs peuvent s'adresser à Bernard, Marie-Cécile ou moi-même afin de réaliser cette manipulation. Nous leur donnerons satisfaction avec le même plaisir qu'elle auront à revoir tout cela.
Ci-dessous, vous pourrez redécouvrir les textes qui composaient le petit livret qui avait été imprimé à cette occasion, dont vous avez pu voir la couverture en préface de cet article.
Discours d'accueil de la présidente de l'Association Culture et
Loisirs à Nousty.
Chers
amis.
Merci
de votre présence parmi nous.
Vous le savez, le
1er mai 1994 était ouverte aux habitants de Nousty une
bibliothèque de prêts, à l'initiative des enseignants, de
l'Association des parents d'élèves, de la Municipalité, et avec la
collaboration de la Bibliothèque départementale des prêts des
Pyrénées-Atlantiques.
Pour marquer cet
anniversaire, le Conseil d'Administration de l'Association "Culture
et Loisirs à Nousty" a organisé à la Maison pour Tous, une
exposition sur le thème "Mémoire de Nousty". Nous ne
prétendons pas faire œuvre d'historiens. Nous espérons simplement
mieux faire connaître notre village.
De plus, à l'heure
européenne, il nous paraît essentiel, surtout pour nos enfants, de
préserver notre identité régionale et de conforter nos racines
béarnaises.
Beaucoup d'entre
nous gardent le souvenir de nombreux faits qui se sont déroulés
dans notre commune. Cette mémoire personnelle, nous avons voulu la
confronter à l'autre mémoire, celle que conservent les documents
écrits, celle qu'illustrent les objets familiers, celle qu'ont
fixées les images ou illustrations diverses.
Nous pouvons dire
que tout le village a participé à la mise en place de cette
rétrospective. Cette exposition a été préparée dans un climat de
chaleureuse amitié, à la fois par les noustysiens de souche, comme
par ceux de plus en plus nombreux qui ont choisi de vivre et de
s'implanter à leur tour dans notre village.
Puissiez-vous, au
long de ce parcours, apprécier le bonheur de vivre à Nousty, ce
village qui nous est si cher.
Je vous remercie de
votre attention.
Georgette LOUSTAU.
Aperçu historique.
Nousty fait partie
des plus anciens villages béarnais implantés dans la vallée de
l'Ousse.
Lors du dénombrement
complet que fit effectuer Gaston FEBUS en 1385, le Béarn comptait
407 communautés groupant 12 700 feux (soit 50 à 60 000 habitants);
Parmi les 350 villages ayant moins de 50 feux, figurait Nousty avec
31 feux, soit environ 100 habitants.
Sur la carte établie
par Monique MORALES pour l'Atlas Historique annexé à l'ouvrage de
Christian DESPLAT et Pierre TUCOO-CHALA : "La principauté du
Béarn", Nousty y figure comme étant un village avec
"domenjature et abbaye laïque".
Le titulaire de
l'Abbaye laïque de Nousty faisait partie de la noblesse béarnaise
et siégeait aux Etats de Béarn à Pau.
En 1537, un acte de
partage des communaux de Nousty mentionne : "
Tous (les habitants) assemblés en Assemblée de Communauté au lieu
accoutumé, au devant de la maison de LAMBIE et rue publique, là où
la dite communauté a accoutumé de s'assembler pour traiter de
toutes les affaires communes de tout le temps". (AD. E 23-24)
L'histoire et la religion.
La première
communauté était catholique. Saint Julien de Lescar est toujours le
saint patron de la paroisse, comme il l'était de l'évêché du même
nom, rattaché sous l'Empire à celui de Bayonne.
Au XVIème siècle,
la Réforme va modifier cette situation.
En 1665, sont
recensées à Nousty 100 familles catholiques, soit 400 personnes, et
4 familles de 16 personnes pour les protestants, sans temple ni
pasteur.
L'église actuelle,
restaurée au XVIIIème siècle, possède un chrisme véritablement
conservé de l'édifice primitif, encastré dans la façade sud.
A l'intérieur,
l'attention se porte sur :
Un Christ en
croix sculpté et peint, inscrit depuis le 25 janvier 1973 à
l'inventaire des Monuments Historiques de P.A.
Des piliers
cylindriques en marbre noir et des autels en marbre blanc
Un sol pavé de
larges dalles en pierre du pays.
La paroisse est
desservie par Monsieur l'abbé Vacher depuis 1986.
L'organisation administrative.
La Mairie.
A la Révolution, les paroisses devinrent les communes gérées par
un Conseil Municipal élu (depuis 1831) et représentées par le
maire, lui-même élu local (depuis 1832)
En 1792, le
maire s'appelait LABORDE Pierre (Registre de l'Etat Civil du 19
–XII-1792)
Actuellement,
Mr. Anselme BERNADETS est maire depuis 1984. Au dernier recensement,
la population de Nousty s'élève à 672 habitants.
2 – L'école.
Dès le Second Empire, une école élémentaire a fonctionné à
Nousty. L'enseignement était donné par le régent ("lou
régen") choisi par les autorités locales parmi les personnes
d'une "intelligence d'origine native".
Sur l'initiative de Jules FERRY (lois de 1881 et 1882) l'instruction
primaire devient obligatoire, l'école publique devenant laïque et
gratuite.
Le nombre des élèves à le rentrée scolaire de 1994-1995 s'élève
à 62. L'enseignement est assuré par :
Myriam CAZENAVE
Sylvie FOURNIER
Jean-Marc
MARTIN-MORAND
Au début du siècle,
l'école des garçons était dirigée par Mr. Bazet ; l'école des
filles sous la responsabilité de Mme. Boy. Quelques anciens se
souviennent avec émotion de ces deux "régens."
Les cultures.
Les exploitations de Nousty ont toujours pratiqué la polyculture
basée sur les cultures du blé et du maïs.
Le blé ou
froment ("lou roumen")
L'importance de la culture du blé est venue de ce que le paysan
béarnais transformait sa récolte en farine au moulin du village et
faisait ensuite son pain dans la four personnel.
Par la suite, un processus "échange blé/farine" s'établit
avec le boulanger local. Le paysan livrait au boulanger une certaine
quantité de son blé correspondant à la fourniture de pain calculée
pour l'année, selon un barème fixé par la loi.
2 – Le maïs
("lou milhoc")
Le maïs a
toujours été la culture essentielle des paysans béarnais et
basques. C'est grâce à lui que la famine n'a pratiquement pas
existé en Béarn. Le maïs permettait de fabriquer un pain dénommé
"méture" et une bouillie épaisse dénommée
"broye".
Avant la seconde guerre mondiale, les variétés utilisées étaient
le maïs roux et el Grand Blanc.
Depuis 1952 environ, s'est généralisée la culture de variétés
hybrides qui donnent un rendement plus important.
Dans l'économie familiale, le maïs est utilisé pour
l'engraissement des cochons, la production de foies gras d'oie et de
canard ainsi que pour la nourriture de la volaille.
3 – Les prairies naturelles
Les prairies naturelles fournissent le fourrage nécessaire à
l'alimentation du cheptel existant dans chaque ferme.
4 – L'avoine
L'avoine cultivée toujours en petites quantités était
essentiellement destinée à l'alimentation des chevaux.
5 – Autres cultures
Dans le but d'améliorer les revenus de l'exploitation, les
cultivateurs de Nousty – et de la vallée du gave de Pau et de
l'Ousse – s'engagèrent au XIXème siècle dans la culture du
haricot grain et du lin.
Les haricots –
connus maintenant sous le terme de "haricot de maïs", en
béarnais "mounjete", étaient semés avec le maïs
qui leur servait de tuteur..
Le lin fut
cultivé tout au long de XIXème siècle et servait à la
fabrication de la nappe béarnaise à larges bandes bleues, qui
était obligatoire lors des réunions de famille importantes.
Enfin quelques
exploitations de Nousty possédaient une petite vigne en vue
d'assurer la provision de vin pour l'année, lors des bonnes
récoltes.
L'élevage.
1 – Les bovins
Chaque ferme
possédait un cheptel bovin autour d'une paire de grands bœufs
dressés pour assurer tous les travaux de mise en culture.
Qu'elles étaient
belles les vaches de la race blonde des Pyrénées, avec leurs cornes
s'évasant en lyre, leur robe couleur de froment, leur démarche
agile ! … Elles étaient élevées pour la production de veaux
d'excellente qualité, très appréciés sur le marché de Soumoulou.
Le lait était consommé sur place.
2 -Les chevaux
Quelques propriétaires possédaient :
Les meilleurs d'entr'eux par leur origine et leur modèle étaient
parfois conservés en vue des concours de chevaux de selle et de la
vente aux haras nationaux.
*En 1930, un cheval
anglo-arabe vendu à 6 mois en tant qu'étalon était vendu plus cher
que s'il avait été vendu à 3 ans pour la remonte (armée)
3 – La basse-cour
La basse-cour reste le domaine privilégié de la maîtresse de
maison ("la daùne") dont elle a la gestion des
revenus. Les poules produisent œufs et poulets vendus sur le marché
de Soumoulou.
Les canards et les oies sont gavés pour la production des foies puis
mis en confit dans leur graisse pour la consommation familiale ; seul
le surplus est commercialisé.
Enfin les cochons sont engraissés au maïs, avec un soin tout
particulier pour celui qui sera sacrifié en fin d'année et qui est
connu à Nousty sous le sobriquet de "lou ministre",
confirmant ainsi toute l'estime qu'on lui porte.
La vie au quotidien
Dans le village,
une grande solidarité a toujours existé, en particulier, entre
voisins ("lous besis") qui se soutiennent dans les
évènements marquants de l'existence (mariage, naissances, décès)
De plus avant la
mécanisation de l'agriculture, un grand nombre de travaux
nécessitaient une importante main-d'œuvre. Les voisins
s'entraidaient notamment lors de :
la mise en
gerbes du blé lors de la moisson
le dépiquage
du blé ("la batère") au fléau, puis avec la
batteuse actionnée par une machine à vapeur bruyante
la récolte du
maïs
le dépouillage
manuel des épis de maïs, décrit par de nombreux auteurs
("l'espérouquère") effectuée le soir et qui se
termine par une petite collation au coin du feu avec des châtaignes
grillées ("iroles") arrosées au vin nouveau ("lou
bourret")
enfin le
pèle-porc ("la pélère") aux alentours des fêtes
de fin d'année donnait lieu à une réunion de tous les voisins
autour d'une table bien garnie.
Les vieilles familles
La famille rurale
est ancrée à son sol comme les vieux chênes centenaires. Comment
ne pas être frappé par el fait que l'on retrouve encore quelques
noms de familles de Nousty qui figuraient sur le premier recensement
de Gaston FEBUS.
Sur une longue période, la lecture des actes de l'Etat Civil fait
apparaître que les conjoints étaient très souvent natifs de
Nousty, ce qui a certainement contribué à conserver la mémoire
collective du village.
L'émigration
Les cadets de
Nousty, comme tous ceux du Béarn, partirent nombreux vers le
continent américain. Les raisons de cette expatriation étaient
toujours les mêmes :
Pauvreté économique
de la région
Structure
sociale reposant sur un droit d'aînesse strict
Réussite des
premiers émigrés
Mission des
religieux formés à Bétharram, en Amérique Latine
Proximité de
l'océan
Goût de
l'aventure
La vie économique
La vie économique
est étroitement liée aux activités agricoles.
L'artisanat
L'artisan
est en étroite liaison avec les agriculteurs.
On comptait à Nousty :
un
forgeron-maréchal-ferrand ("lou haoure"), chargé
du ferrage des chevaux et des vaches de trait, de l'aiguisage des
socs de charrue et des petits matériels (haches, pioches, pics,
etc …)
un
menuisier-charron qui fabriquait toutes les catégories de joug, les
roues de char et également les cercueils, ainsi que des petits
travaux d'aménagement intérieur.
des
maçons-charpentiers travaillant à la journée, de maison en
maison.
une boulangerie
offrait aux habitants de Nousty un excellent pain lorsque la
panification familiale cessa après la première guerre mondiale, et
qui a disparu.
des couturières
allant sur demande dans chaque maison, leur machine à coudre sous
le bras
trois moulins
sur l'Ousse dont deux pour le blé et le maïs et un pour extraire
l'huile des noix produites par les arbres existant dans chaque
enclos
enfin, beaucoup
plus tard, une scierie traitant les billes de bois apportées par
les paysans selon les besoins.
2 – Le commerce local
deux épiceries
assuraient jusqu'en 1985 le ravitaillement de la population. Il n'en
existe plus suite à l'implantation de grandes surfaces à
proximité.
enfin, cinq
cafés servaient de lieux de rencontre, autour d'une chopine de vin
blanc ("lou pintou"). Un seul café subsiste encore
à ce jour.
3 –
L'industrie
Un gisement de lignite, situé au lieu-dit "La Mine", fut
exploité pendant les deux guerres. Des essais furent entrepris en
vue de la fabrication de briques et de faïence.
L'ensemble cessa
toute activité dès 1945.
Les divertissements collectifs et les
activités sportives
Les réjouissances
collectives ont toujours animé le monde rural.
La fête patronale.
Notre paroisse a
toujours fêté son saint patron, en l'occurrence saint Julien de
Lescar, le dernier dimanche du mois d'août.
Après la
grand-messe suivie par toute la population, et cela depuis la fin de
la première guerre mondiale, les conscrits déposent une gerbe au
Monument aux Morts. Une minute de silence est observée pour rendre
hommage aux enfants de Nousty "Morts pour la France".
Ensuite la fête
commençait. Sur la place du village les couples dansaient au son
d'un orchestre champêtre de cuivres, le dimanche et le lundi jusqu'à
tard dans la nuit. Les familles se retrouvent chaque année à cette
occasion autour d'une table bien garnie.
De nos jours,
l'électronique a détrôné le champêtre.
Le carnaval
Durant le Carême,
les jeunes gens fêtaient Carnaval. Masqués, ils passaient de ferme
en ferme pour recueillir quelques pièces ou quelques friandises
après avoir trinqué devant le grand feu de cheminée.
Les pastorales
En 1941, pour
permettre l'envoi de colis aux prisonniers de guerre, les noustysiens
organisèrent des soirées récréatives avec, au programme des
saynètes et des chansons folkloriques, la plupart en béarnais, qui
ont été baptisées "Pastorales" par les participants.
La paix revenue,
ces spectacles ont encore eu lieu pendant deux ans au profit des
associations sportives.
Tout le monde en a
gardé un excellent souvenir même si la vie quotidienne de ces temps
était très difficile et ô combien morose !
Le jeu de quilles de neuf
Ce jeu était
pratiqué depuis fort longtemps en Béarn.
Le règlement de ce
jeu est édité par la Fédération officiellement constituée et
fait l'objet de concours. Les parties se pratiquaient surtout le
dimanche après-midi autrefois, autour du traditionnel "pintou"
de vin blanc du pays et donnait lieu à des joutes passionnées.
La bicyclette
Avant d'entrer dans
le domaine des loisirs, la pratique de la bicyclette libéra chacun
des moyens de transports collectifs (voiture à cheval, autobus,
petit train départemental Pau-Soumoulou dont il subsiste la gare de
Nousty sur la route nationale)
On pouvait
désormais, à sa guise, aller en vélo à Pau, à Soumoulou, dans
les villages voisins, aux champs ou en promenade.
Puis s'organisèrent
des courses cyclistes amateurs. Avec en point d'orgue, les mémorables
courses "des Pépés de Nousty" et leurs variantes : la
course des conseillers municipaux et la course des couples mariés
(1972)
Le rugby
En 1929, les jeunes
créèrent une équipe de rugby dont les premiers matches se
déroulent à Nousty, dans un champ. Il n'en y eut que deux ; sur des
scores … !!!
Le hanball
Après la seconde
guerre mondiale, une équipe de handball voit le jour à Nousty, à
l'initiative de Bernard COURADES et de Robert CATTERMAN, son cousin,
professeur d'éducation physique.
Avec la création
du "Nousty-Sports", le handball a connu une ascension
constante et le "Pau-Nous-Sports" a acquis une dimension
nationale.
Les maisons béarnaises de Nousty
Le titre de
noblesse de tout béarnais demeure sa maison d'habitation.
En cheminant dans la
rue principale du village, le promeneur est frappé par la beauté
des portails aux piliers de marbre, surmontés d'un arc plein cintre,
à l'exception d'un unique en anse de panier qui laisse supposer que
la construction de cette entrée remonte au XVIIIème siècle.
Les portails
Ces portails
s'ouvrent sur une cour intérieure dont les côtés sont occupés par
la maison d'habitation et les bâtiments d'exploitation.
Les façades
Plusieurs façades
méritent un instant d'attention. La porte d'entrée principale, à
l'encadrement de marbre, est surmontée d'un fronton portant la date
de construction et ornements divers.
Les toitures
Les toitures sont
en ardoises du pays avec des chiens-assis caractéristiques de la
région. Le marbre de très belle qualité venait par charroi des
carrières d'Asson.
Enfin, de chaque
côté des portails étaient placés des bacs en bois ou en pierre
qui demeurent dépositaires des plus vieux souvenirs du village.s
Remerciements
Que tous les noustysiens qui nous ont apporté des documents, des
objets et des témoignages sur la vie quotidienne au village, soient
chaleureusement remerciés pour leur précieuse contribution.
Avec les noustysiens, ont également participé à la réalisation
de cette exposition :
la municipalité
de Nousty
tous les
auteurs qui ont accepté la reproduction de croquis ou documents
illustrant leurs ouvrages
la Bibliothèque
Départementale de Prêts des Pyrénées-Atlantiques
Groupama,
Mutuelle d'assurances
la société
Burotec à Pau
A tous, le Conseil d'administration de l'Association Culture et
Loisirs à Nousty adresse un Merci reconnaissant.
